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温度计玻璃外壳和金属套玻璃温度计在测量温度时都起到了重要的作用，它们的作用具体如下：
1、玻璃外壳/玻璃管：
保护作用温度计内部的感应元素非常敏感，容易受到外界环境的影响，如冲击、振动等，玻璃外壳可以提供一定的保护，防止内部的感应元素受到损害。
展示测量结果通过玻璃外壳，可以清晰地观察到温度计的读数，从而了解当前的温度情况。
绝缘作用玻璃本身具有一定的绝缘性能，可以有效防止温度感应部分受到外部电磁场的干扰。
2、金属套玻璃温度计：
* 这种温度计结合了金属和玻璃的优点，通常用于工业、实验室等场合，金属套可以提供额外的保护，使温度计更加耐用，适用于更复杂的环境。
精确度高由于金属的热传导性好，可以迅速、准确地感应温度变化，提供准确的测量结果。
温度范围广泛无论是高温还是低温环境，金属套玻璃温度计都能很好地工作。
使用寿命长由于材质坚固耐用，金属套玻璃温度计的使用寿命相对较长，玻璃外壳使得使用者能够直观地读取温度值。
无论是玻璃外壳还是金属套的设计，都是为了保护温度计的感应部分，使其能在各种环境下准确测量温度，并延长其使用寿命，不过具体选择哪种类型的温度计需要根据使用场景和需求来决定。